甄糕培训 甄糕是怎么做的？一个人可以做甄糕卖吗？很多朋友第一次听到“甑糕”这个词都不知道该怎么读。其实陕西人就叫它“劲糕”好多西安人也只知道念“劲糕”不会写字 。甑糕是西安和关中地区特有的汉族风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。此小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味甑糕“，它是西安人最爱吃的早餐之一。无论是店铺，小吃小车前都会排着尝尝的队。甑糕是西安的特色小吃,是以红枣和糯米为原料,用“甑”蒸制成的“糕”。甑糕米枣交融,老幼咸宜,营养丰富,滋补性强,色泽鲜润,绵软粘甜,浓香扑鼻,久食不厌。值得一提的是，甑糕既可以热吃，也可凉吃，吃的时候拌一下。
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