陕西手工面技术揪面片被称作是面食界中的翘楚，劲道爽滑的面片，配以鲜嫩多汁的腊汁肉味道只能用一个字来形容，腊汁肉揪面片是西安的一种民贵小吃，肉香面筋道，老少皆宜，招牌的腊汁肉揪面片，顾名思义里面有腊汁肉，出乎意料的是韭菜的搭配，很清奇但是很棒的体验，揪成大片的面片，在面端上来的时候的，拿起筷子将肥瘦的腊汁肉和炒过的韭菜均匀的搅开，陕西特有的吃法，劲道的面，鲜香的腊汁肉，吃起来每一口都是享受！腊汁肉给的不少，都是瘦肉，还给浇了煮肉的汤汁，那个浇上去面更香。 揪面片也是大片很劲道，这饭量给的足，吃一碗吃几个蒜，再喝碗面汤美得很。
腊汁肉即用腊汁煮出来的肉。但它不同于干腊肉裤带面培训，区别在于干腊肉是用烟熏腊的;它也不同于一般的卤肉，卤肉是用卤法制作的肉，即用盐水、五香料或酱油制成卤水，将肉放进卤水里煮熟即成腊汁肉的制法基本相同，只是现在的用料、制作更为讲究。煮熟后的腊汁肉，黑里透红，香味扑鼻，观其色，闻其味，不食也会满口生津。
想了解和学习陕西美食的朋友可以直接加小曲微信：一七七八二五七二五一九，想要学习裤带面培训各种面食制作的朋友们就来美食汇吧！美食汇成立于2008年至今已有11年的教学经验了，培训地址在魅力的古都西安凤栖原，我们面向全国招生，报名不需排队，随到随学，节假日不放假，欢迎随时考察，师傅现场演示，学员在亲自上手操作，简单易懂，师傅指导学员，直到做出成品，只有反复练习，才更容易上手；直到学员学会为止，美食汇真正做到不一样的培训，给你不一样的收获！ 
1、美食汇小吃培训是陕西地区正规，专业的培训公司，学员可实地考察，满意后签约学习。
2、规模大：操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4收费大众化：美食汇百种小吃学费多年来一直都是大众能接受的价位，
电话：一七七八二五七二五一九小曲（同微信，朋友圈有现场教学视频）
网址：www.msh999.com
地址：陕西省西安市长安区凤栖西路8号
联系我时，请说是在安阳便民网看到的，谢谢！