正宗户县软面的做法学习美食也是一件值得人津津乐道的事情，但是要学到真正正宗的技术，那您可要擦亮眼睛了。户县软面虽然不如岐山臊子面，biangbiang面，油泼面等等的那样出名，但口味却丝毫不比它们逊色。面条比较宽，吃在嘴里很筋道儿，咬着不是软塌塌的，而是有劲儿，却又不硬，是恰到好处的感觉，面里面有醋，但不是很酸的那种，酸酸甜甜的，是这晚面里面画龙点睛的关键，品尝一道美食，让人更是酣畅淋漓，人们离不开美酒，更是离不开美食。我们的生活因为美食才变得更有激情。
户县软面真正体现美味的感觉还是吃到嘴里的这种感觉。一筷子面条进嘴，软软的、滑滑的、筋筋的、粘粘的、润润的、满满的、正宗户县软面的做法喷香的感觉通过你的味觉、嗅觉让你感到活得充实和滋润。户县软面，宽约两指，长约两寸，不薄不厚，冒着热气，散着幽香，用白颜色的大老碗盛着。这香味散着天然的麦香味，幽幽的、纯纯的，油油的、酸酸的、脆脆的、有点辣辣的，总之是一种面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起的浓余香。
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