陕西的标志凉皮制作 陕西的凉皮都是有地域品牌的食物，一提到凉皮就会想到陕西，凉皮已经成为了陕西的标志，而且凉皮以它鲜美的口感征服了大众，但是你对凉皮的由来有多少了解呢？
陕西特色有名的小吃有上百种，其中陕西凉皮（包括米皮 面皮 擀面皮）这些都是成为一日三餐中的必须品了，现在不光陕西人爱吃，就连在南方的城市陕西凉皮也备受人们的喜爱，尤其是到了夏季，吃凉皮的人最多，陕西面皮最讲究辣椒油的制作，香不香关键取决于辣椒油，其次还有两个关键步骤名气小吃凉皮的由来（醋和大料水）在加些这样就能调制出美味的酸 辣 香的凉皮，制作面皮面粉要选用高精面，辣椒最好也用陕西的辣面子，还有陕西的香醋。有些小吃很注重原材料的。美食汇凉皮制作教学流程：
1和面：水和面的比 2揉面：力度的讲解  3洗面：面水的控制4面筋：如何制作面筋
5蒸面皮：分量的掌握6辣椒：油泼辣子的熬制7汁水：大料水的熬制8菜：辅料的搭配
9调制：汁水和面皮的比例10成品品鉴
想要学习名气小吃凉皮的由来各种面食制作的朋友们就来美食汇吧！美食汇成立于2008年至今已有11年的教学经验了，培训地址在魅力的古都西安凤栖原，我们面向全国招生，报名不需排队，随到随学，节假日不放假，欢迎随时考察，师傅现场演示，学员在亲自上手操作，简单易懂，师傅指导学员，直到做出成品，只有反复练习，才更容易上手；直到学员学会为止，美食汇真正做到不一样的培训，给你不一样的收获！ 
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