老陕天天吃的油泼做法培训油泼面其实全名叫油泼扯面，只有用手工做出来的宽扯面味道才能最地道好吃，不过现在生活节奏比较快，会做扯面，有时间做扯面的人也越来越少了，吃油泼面一般也都是买的机器压制的宽面而已，不过毕竟聊胜于无，下班回家后能吃上一口解馋抗饿的油泼面，对爱吃面的人来说就是幸福。
油泼面很多人顾名思义，汉中面食培训认为只要放好蒜、辣椒面，调味料用热油往上一泼就行了，一尝味道虽说也不错，但也就那么回事，其实还是很多关键的步骤没有掌握，最后一步的浇醋动作往往会被忽略，吃起来会比较油腻也没那么香。
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