正宗酸辣粉做法酸辣粉早已名声在外，看着一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤汁中,犹如披上了一层神秘的红纱，香菜碎如凡星点点浮在汤上，再加上老陈醋的酸味.那香味简直让人沉迷，好吃又过瘾的酸辣粉是特色小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，闻起来酸中带肉香，入口酸、辣，主味以酸为主，但食用后，又不会出现普通的酸性食物的消化快，酸辣粉干净卫生，吃起来一样很好吃，酸辣开胃，一学就会。
重庆酸辣粉可以根据喜欢的辣度来选择，制作方式其实是比较简单的，制作出来的色泽特别的鲜艳诱人，让人看着就流口水，酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为重庆的一种特色小吃。酸辣粉主要口味以酸辣香为主，以手工制作的红薯粉为主料，入口粉条筋道、酸爽麻辣，对于爱吃辛辣的人来说来一碗香辣米线培训重庆酸辣粉，那口味才过瘾了。
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