对于人们吃惯了肉臊子，素臊子，自然创新出酸菜烩面，吃起来不腻，酸菜开胃的同时又耐饥饿，小编觉得酸菜烩面就是一个好的项目，用酸菜做菜品的很多，它不仅仅局限于酸菜烩面 还有酸菜鱼，总之很多的农家都少不了酸菜，首先喜爱的人群很多了不光是爷爷奶奶 那一辈喜欢，爸妈这一辈喜欢用酸菜做辅材的也很多，陕西的浆水面也是有很多钟爱它的粉丝，对于90后和00后的年轻人来说，会腌制酸菜的已经很少了，他们更喜欢追捧当下一些网红的小吃，但是当没有胃口的时候来一碗酸菜面这感觉真好，很实在，虽然是很平常的味道但是它一直都在，其次有当今小吃创业的热潮在，所以开一家面食馆也是不错的选择。
成功根本没有什么秘诀可言，如果有的话，就有两个：第一个是坚持到底，永不言弃,第二个就是当你想放弃的时候，或过头来看看第一个秘诀——坚持到底，永不言弃
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